Als Eltern übernehmen wir viele Aufgaben und eine der wichtigsten Rollen ist die des Familienernährungsberaters. Eine gesunde Ernährung kann auch einen tiefgreifenden Einfluss auf das geistige und emotionale Wohlbefinden Ihres Kindes haben und dazu beitragen, vielen psychischen Erkrankungen wie Depressionen, Angstzuständen, bipolaren Störungen, ADHS und Schizophrenie vorzubeugen.
Darüber hinaus unterstützt eine gute Ernährung das gesunde Wachstum und die Entwicklung Ihres Kindes bis ins Erwachsenenalter, und Sie werden es nicht glauben, aber es kann sogar dazu beitragen, das Selbstmordrisiko zu senken . Also lasst es uns verhindern!
Was sind die Hauptbausteine der Kinderernährung?
Erstens versorgt eine ausgewogene Ernährung Ihr Kind mit den essentiellen Nährstoffen, die es für Wachstum, Entwicklung und allgemeine Gesundheit benötigt. Nehmen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln aus verschiedenen Lebensmittelgruppen wie Milchprodukte, Gemüse, Getreide, Eiweiß und Obst auf.
Lustige Idee für Sie und Ihr Kind
Versuchen Sie, eine Regenbogenkarte zu erstellen, um das Kind zu ermutigen, einen Regenbogen aus buntem Obst und Gemüse zu essen, wobei jede Farbe unterschiedliche Nährstoffe darstellt.
Zweitens : Versuchen Sie, die Portion der Nahrung zu kontrollieren. Die richtige Portionsgröße ist entscheidend. Achten Sie auf den Appetit Ihres Kindes und vermeiden Sie eine Überladung des Tellers. Bieten Sie kleine Portionen an. Und wenn sie immer noch hungrig sind, können sie mehr verlangen.
Beginnen Sie mit der Verwendung von Tellern und Utensilien in Kindergröße. Dadurch sehen die Portionen ansprechender und handlicher aus.
Drittens können Snacks eine Möglichkeit sein, zusätzliche Nährstoffe bereitzustellen. Entscheiden Sie sich für gesunde Snacks wie frisches Obst, Joghurt oder Vollkorncracker anstelle von zuckerhaltigen Leckereien.
Eine kleine Schüssel mit gemischten Beeren und einem Klecks griechischem Joghurt ergibt einen leckeren und nahrhaften Snack.
Von Kindern empfohlene, nährstoffreiche Rezepte
- Bunte Gemüsenudeln:
Kreieren Sie eine Pasta mit buntem Gemüse wie Paprika, Brokkoli, Mais und Kirschtomaten. Mischen Sie sie mit Vollkornnudeln und fügen Sie etwas leichtes Olivenöl und Knoblauchsauce hinzu.
- Fruchtiges Joghurtparfait:
Griechischen Joghurt mit frischen Beeren und einer Prise Müsli schichten.
- Mini-Gemüse-Wraps:
Verteilen Sie Hummus auf Vollkorn-Tortillas und lassen Sie Ihr Kind sein Lieblingsgemüse wie Gurken, Tomaten, Mais und Spinat auswählen, um es in einen Mini-Gemüse-Wrap einzuwickeln. Sie können Tortillas auch in einer Pfanne ein wenig rösten.
- Hausgemachte Gemüsepizza:
Verwenden Sie Vollkornpizzateig, Tomatensauce und verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Tomaten, Mais, Spinat und Zucchini. Lassen Sie Ihr Kind der Hauptkoch sein und fügen Sie seine eigenen Beläge hinzu.
Wie fördert man gesunde Essgewohnheiten?
1. Versuchen Sie, gesunde Ernährung zu modellieren . Wie wir wissen, lernen Kinder durch Vorbilder. Wenn sie sehen, dass Sie eine Vielzahl gesunder Lebensmittel genießen, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie Ihrer Wahl folgen.
2. Versuchen Sie, Kinder in die Essensplanung einzubeziehen. Ermutigen Sie Ihr Kind, bei der Planung von Mahlzeiten und der Auswahl von Obst und Gemüse im Supermarkt mitzuhelfen. Wussten Sie, dass sie bei der Teilnahme stärker in die Mahlzeit investiert sind?
So können Sie Mahlzeiten zum Vergnügen machen. Schaffen Sie beispielsweise eine angenehme Essensatmosphäre, indem Sie Geschichten erzählen, Hintergrundmusik spielen und bunte Teller und Utensilien verwenden. So können unterhaltsame Mahlzeiten das Essen zu einem genussvollen Erlebnis machen.
3. Begrenzen Sie zuckerhaltige Getränke. Wasser sollte das Hauptgetränk Ihres Kindes sein. Reduzieren Sie zuckerhaltige Getränke und fördern Sie stattdessen Wasser oder natürliche Milch.
Außerdem einige wichtige Fakten für Sie:
- Wählen Sie mehr Gemüse. Dadurch ist Ihr Kind länger satt und es enthält weniger Kalorien als andere Lebensmittel.
- Kartoffeln und Pommes Frites zählen wegen ihrer negativen Wirkung auf den Blutzuckerspiegel nicht zu den Gemüsesorten.
- Essen Sie viele Früchte in allen Farben.
- Wählen Sie geschnittene oder ganze Früchte (anstelle von Fruchtsäften). Fruchtsäfte enthalten nichts Gutes.
- Entscheiden Sie sich für Vollkornprodukte oder Lebensmittel, die nur minimal verarbeitete Vollkornprodukte enthalten. Je weniger verarbeitet die Körner sind, desto besser.
- Vollkornprodukte – Vollkorn, brauner Reis, Quinoa und daraus hergestellte Lebensmittel wie Vollkornnudeln und 100 % Vollkornbrot. Es hat eine sanftere Wirkung auf Blutzucker und Insulin als weißer Reis, Brot, Pizzaboden, Nudeln und andere raffinierte Getreidesorten.
- Greifen Sie zu Bohnen und Erbsen, Nüssen, Samen und anderen gesunden Proteinoptionen auf pflanzlicher Basis sowie zu Eiern, Hüttenkäse und Fisch.
- Es ist besser, rotes Fleisch (wie Rind, Schwein, Lamm) einzuschränken und verarbeitetes Fleisch (wie Speck, Wurstwaren, Hot Dogs, Würstchen) vollständig zu meiden.
Bei der Ernährung von Kindern geht es um mehr als nur um das, was auf dem Teller steht. Es geht darum, lebenslange Gewohnheiten zu vermitteln, die die Gesundheit fördern. Indem Sie ausgewogene Mahlzeiten anbieten und unterhaltsame und schmackhafte Rezepte vorstellen, ebnen Sie Ihrem Kind den Weg zu einem Leben voller Wohlbefinden und Glück.
Teilen Sie uns in den Kommentaren mit, was werden Sie versuchen, in die Ernährung Ihres Kindes umzusetzen? Und vergessen Sie nicht, unseren Blog zu besuchen. Wir haben viele verschiedene interessante Beiträge für Eltern.
